ყველა თანხმდება იმაში, რომ კარტოფილი და ხორცი ძალიან უხდება ერთმანეთს. საუბარია ნებისმიერი სახის ხორცეულზე – ეს იქნება საქონლის, ღორის თუ ქათმის. ასეთი კერძები სრულყოფილია და აღარ საჭიროებს სხვადასხვა გარნირს.
დღეს შემოგთავაზებთ მოშუშული ხორცისა და კარტოფილის ტანდემს. მის მოსამზადებლად მხოლოდ ერთი ქვაბი დაგჭირდებათ.
ინგრედიენტები
- 800 გ ღორის ხორცი
- 300 გ ხახვი
- 4 კბილი ნიორი
- 50 გ კარაქი
- ერთი ჩ. კ. ხორცის საკმაზი
- ნახევარი ჩ. კ. შავი პილპილი
- ორი ჩ. კ. მარილი
- მწვანე ხახვი გემოვნებით
- კამა გემოვნებით
- 1,5 კგ კარტოფილი
- 200 გ სტაფილო
- 300 მლ წყალი
- 3 ს. კ. ზეთი
- ორი ცალი დაფნის ფოთოლი
მომზადება
- ხორცი დაჭერი კუბებად. გააცხელე ზეთი სქელძირიან ქვაბში და ხორცი მოხრაკე 5 წუთი, თან ურიე.
- სტაფილო გახეხე, ხახვი კი დაჭერი წვრილად. ჩაამატე ხორცს და შუშე კვლავ 5 წუთი.
- გაფცქვნილი და კუბებად დაჭრილი კარტოფილი დაამატე ხორცის მასას კარაქთან ერთად. დაასხი წყალიც და ხარშე დაბალ ცეცხლზე ნახევარი საათი.
- ჩაამატე ყველანაირი საკმაზი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, მარილი, აურიე და თუშე კვლავ 5 წუთი.
- ბოლოსკენ დაამატე დაჭრილი მწვანე ხახვი და კამა.
კერძი ცხელივე მიიტანე სუფრასთან. ამ კულინარიულ ნამუშევარს ძალიან უხდება ნებისმიერი საზაფხულო სალათა – მაგალითად, კიტრისა და პომიდვრის. ზამთარში კი საუკეთესოა დამჟავებულ ბოსტნეულთან ერთად.
გემრიელად მიირთვი და გაუზიარე რეცეპტი შენს მეგობრებსაც!
The post კარგი სადილის მომზადებას კარგი რეცეპტი უნდა. მოიმარაგეთ ხორცი კარტოფილი და დაიწყეთ მზადება. აი რეცეპტი first appeared on Notepad.